天山網訊(通訊員阿依努爾)“沙畢拉餅干麵食店的服務態度很好,為我們的生活帶來了很多方便,特別是夏天農活很多,我們在這直接把需要的各類麵食買上,放在冰箱里,吃的時候直接拿出來用,非常好。”7月7日,查乾郭勒鄉科克玉衣村村民張秀蘭高興地說。
  沙畢拉是一名很普通的哈薩克族姑娘,初中畢業以後,因家庭經濟條件未能上高中繼續接受高等教育。沙畢拉從小就喜歡幫助母親做飯、做各類麵食,母親也經充獎她做出來的東西很好吃。2010年5月的一個早超沙畢拉告訴父母親自己想出來乾點活創業,不能就這樣待著家裡。父母親聽了孩子的願望,打算把家裡價值一萬元兩頭牛賣掉,給沙畢拉在街面開了一家哈薩克族傳統麵食店。就這樣,沙畢拉的創業生涯正式起步了,她先用父母投資的資金買了兩台專門生產麵條、貓耳朵的壓面機等設備,又在街面租了一間30平米土木結構的門面房。沙畢拉為了乾出成績,她非常註重誠信問題,對購買的麵粉、清油等原材料的質量進行嚴格把關,對各類麵食的美味度、質量也非常註重,當時每天的純收入在260元左右。在她堅持不懈的努力下,當年就把購買機器設備的1萬元掙回來了。她的麵食也漸漸被當地的群眾認可,很多餐飲店、機關單位、群眾成為她固定長期合作的客戶。
  為了進一步擴大麵食店的經營範圍,生產更多種類的麵食。2013年冬天,她到青河縣哈利瑪的餅干麵食店用三個月的時間學習了各種餅干的製作技巧和方法。哈麗瑪的麵食店在青河縣也非常有名,沙畢拉兩家是親戚,從小她們就一起長大,哈麗瑪告訴她現在手工製作餅干市場需求非常大,讓她過來學習。哈麗瑪給她提供免費住所、免費把她手中的技術全部教給了她。
  從哈麗瑪餅干麵食店學成歸來以後,她用三年來的3萬元積蓄購進了一批專門用來製作餅干的打蛋機、發酵箱、電烤箱、冷藏櫃等設備。一切準備就緒以後,她的經營範圍裡面又增加了各種點心、餅干、蛋糕等,生意一天比一天紅火,每天的收入在原有的基礎上翻了一番增加到了500元,當地群眾舉辦各種宴請期間,都定點定量讓她製作各種需要的餅干。這時候,她每天的純收入可以增加到1000元。這三年來,家裡的日常生活支出、在哈爾濱工業大學就學妹妹三年的學費及生活費用她全部包攬在身。父母親看到女兒創業的成績很滿意,也為女兒感到驕傲。
  現在沙畢拉成為了查乾郭勒鄉創業女青年的典範,很多閑散在家的姑娘也到她的店里學習取經,沙畢拉都免費交給她們,還教育引導她們要外出打工學習,不要把最美好的時光浪費掉。沙畢拉也希望今後通過政府的扶持在街面購買一套門面,購買更先進的設備,有機會外出學習掌握更多製作甜點的技術,進一步把生意做大做強。
  “自從沙畢拉在我們鄉裡開了這家餅干麵食店以後,給我們的生活帶來了方便,我們需要什麼麵食她都能給我們做出來,小姑娘很講誠信,做出來的東西質量也很好,我們都是她的老客戶。”查乾郭勒鄉科克玉衣村村民沙吾列提告訴筆者。
  沙畢拉告訴筆者:“只要有心就能做好,只要講誠信就能幹好。”我們真誠希望這位美麗可愛的哈薩克族姑娘的創業之路一切順利,生意越來越好,也希望有更多的青年加入到他們的隊伍當中,依自己的雙手就業,實現每個年輕人心中的“中國夢。”  (原標題:青河創業女青年沙畢拉:依靠雙手實現心中的"中國夢")
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